４F　商館味坊（中華）　キッチンスタッフ　ライさん

口コミサイトで評価の高い名店にも選ばれる
「ガチ中華」の先駆け「味坊集団」の新店舗『商館味坊』

いつも活気あるキッチンで活躍するライさんに商館味坊の楽しみ方について教えていただきました！

ーライさんが思う、お店の魅力はなんですか？

ランチから、仕事帰りの１杯まで気軽に入れて、気軽に楽しめる「ガチ中華」がコンセプトのお店です。

賑やかなハシゴ楼のフロアで、カウンター席で目の前の調理人が作った出来立ての料理が食べられるのも、ハシゴ楼ならではだと思います。中国各地の珍しい地方料理や羊肉料理など、本場でしか食べられない料理を自然派ワインやクラフトビール、中国の白酒などと一緒に楽しんでください。お酒が進みます！

ーお店のおすすめの逸品は？

『ラム串焼き』１本¥200（税込）〜

味坊といえばやはり羊肉串！

オーストラリア、アイスランド、ウェールズ、ニュージーランド、フランスの羊肉を焼き鳥感覚で楽しめます。様々な国の、しかもいろんな部位の羊肉が食べられるのは、ここ味坊だけ。つまみにもぴったりですが、意外と食べ応えもあるのでお腹を満たしたい方にもおすすめです！

ーライさんがおすすめのハシゴスタイルは？

フリースタイルで楽しんでいただいてます。

直接お店にお越しいただき、お店の空き状況を確認して、席があくまで他のお店をハシゴして来ていただく方も多いです。

最初にビールとラム串をご注文いただく方も多いですし、色んなラムの食べ比べをしてくださる方もいます。旬を楽しむ日本と中国が融合した新しい季節餃子『シン餃子』も人気です。

ぜひ、気軽にガチ中華を楽しみに来てください！